El Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, como responsable sanitario de los animales en la Granja Jhon Jairo González Torres, ubicada en el municipio de San Jerónimo, ha cumplido con todos los requisitos establecidos en la Resolución ICA 20186 de 2016. Gracias a ello, obtuvo la certificación oficial de bioseguridad para establecimientos acuícolas mediante la Resolución ICA N° 00010949 del 20 de agosto de 2024.
La bioseguridad en establecimientos acuícolas es fundamental para garantizar la salud y el bienestar de los animales acuáticos. Al igual que en cualquier sistema de producción animal, la implementación de estrategias de bioseguridad eficaces es crucial para prevenir la introducción, proliferación y propagación de patógenos, así como para estar preparados ante cualquier desastre.
Un plan de bioseguridad bien estructurado y documentado asegura que los procedimientos y protocolos establecidos se comuniquen e implementen de manera coherente en toda la operación. Este enfoque no solo protege la inversión económica del productor, sino que también tiene un impacto positivo en el comercio y la exportación de animales acuáticos y sus productos. Además, ayuda a prevenir la entrada de patógenos nuevos y emergentes, minimiza el impacto de enfermedades y protege la seguridad del suministro de alimentos y la salud humana frente a enfermedades zoonóticas.
Beneficios de una bioseguridad eficaz en acuicultura
La correcta implementación de medidas de bioseguridad en un establecimiento acuícola puede:
- Promover la sanidad y minimizar la pérdida de los animales acuáticos.
- Proteger la inversión económica del productor.
- Aumentar el comercio y exportación de animales acuáticos y sus productos.
- Impedir la introducción de patógenos nuevos y emergentes.
- Minimizar el impacto de una enfermedad, en caso de que ocurra.
- Proteger la seguridad del suministro de alimentos.
- Proteger la salud humana de enfermedades zoonóticas.
Elementos clave de un programa de bioseguridad
Un programa eficaz de bioseguridad debe incluir procedimientos, políticas y prácticas tanto de rutina como específicas para situaciones de brotes de enfermedades. Estos deben:
- Prevenir o minimizar los problemas y factores de riesgo de enfermedades antes de que ocurran.
- Detectar problemas que sí ocurren.
- Brindar controles y medidas adecuadas.
- Evaluar los resultados para mejorar continuamente las prácticas de bioseguridad.
La obtención de esta certificación es un reflejo del compromiso Institucional con la sostenibilidad de la producción acuícola y la protección de la salud pública y la seguridad alimentaria.
Dirección de Granjas
